Pisciculture de Florac

"Seul resto où on peut manger au soleil à Florac le 11 octobre !! Service express et repas goûteux ! On reviendra !"

"Magnifique accueil Les truites sont très bonnes et les plats sont très fins et bons. Merci beaucoup de votre accueil, gentillesse et attention"

"Excellent restaurant, ambiance très calme et très sereine."

"De passage à Florac, nous cherchions un restaurant en flânant dans les ruelles. Attirés par un petit cours d’eau et des panneaux annonçant de la truite au menu, nous avons trouvé l’idée excellente. Le point fort, c’est évidemment le circuit court : la pisciculture est juste à côté, on ne peut pas faire plus local ! Cependant, l’expérience n’a pas totalement été à la hauteur. L’accueil, un peu trop timide et discret, ne mettait pas vraiment en confiance. L’addition s’est élevée à 91 € pour quatre personnes dont un enfant (menu enfant à 12 €). Les plats manquaient de générosité et surtout de mise en valeur : ma salade à 14 € était légère, le menu viande à 28 € se résumait à deux brochettes avec un peu de riz et de la salade, et le menu poisson à 23 € proposait deux truites entières, du riz et de la salade, sans préparation particulière. Ce qui ressort, c’est qu’on sent plus la main du pisciculteur que celle d’un cuisinier. Chacun son métier : le produit est excellent, mais il mérite d’être sublimé par une vraie cuisine. D’ailleurs, une idée : plutôt que de passer son temps en cuisine, le pisciculteur pourrait, toutes les 30 minutes pendant le service, inviter les clients à découvrir sa pisciculture et partager sa passion. Cela donnerait une vraie valeur ajoutée et rendrait l’expérience inoubliable. Bonne continuation !"

"Cuisine excellente. C'était un movie."

"On a prit tout ce qui est disponible dans le menu à 30€ et tout est très bon, les truites sont incroyables"

"Excellente soirée en famille dans un cadre très agréable, nous avons été très bien accueilli . Le repas était vraiment excellent, les mezes et truite au barbecue accompagné de riz façon pilaf très bien présenté était succulent ! C'était bien copieux. Et pour le dessert le baklava avec le vrai thé turc était un très beau final ! Nous allons revenir avec des amis dès que possible !"

"Le 21 aout :Très bon restaurant de poisson.Cadre agréable.prix correct et bon accueil."

"Une équipe agréable et à l’écoute des demandes des clients. Un cadre apaisant et calme qui permet d’apprécier la cuisine qui est simple et juste. Les assiettes sont copieuses et belles et ne vous laissent pas sur votre faim. Même les desserts sont de bonne qualité et goûtus."

"Le lieu est très sympa mais je n'ai pas mangé au restaurant"